2017 쌀가공식품산업대전 RICE SHOW : 쌀가공식품산업 판로 확충과 수출기반 조성의 기회!
전시회 뉴스1 / 3
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[RICE SHOW 2017] '쌀빵데이', "우리 쌀로 만든 쌀빵 맛 보세요"
[포토뉴스] 농림축산식품부에사 주최하고 (사)한국쌀가공식품협회가 주관하는 2017쌀가공식품산업대전(RICE SHOW2017) 에서 "쌀빵데이" 이벤트가 진행되고있다. 100% 우리쌀로 만든 빵을 관람객들에게 일일이 나눠주며 쌀소비 촉진행사를 갖고 있다. 이 행사는 오늘(18일) 오후 1시까지 킨텍스 제2전..
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‘2017 쌀가공품 TOP 10’ 선정…브랜드 인지도 향상·매출액 신장 기대
사회가 변화함에 따라 먹거리 또한 그 모습이 다양화되고 있다. 그러나 이 가운데에도 한국인의 주식 ‘쌀’을 활용한 먹거리들은 서양음식과 결합해 퓨전음식으로 변모하거나 아예 새로운 모습으로 탈바꿈하기도 하며 오랫동안 우리 곁에서 사랑받고 있다. 이 가운데 식품소비 트렌드를 반영해 ..
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[포토뉴스] ‘쿠킹쇼’ 등 차별화된 이벤트로 관람객 눈길 사로잡는 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’
[포토뉴스] 16일 성황리에 개막한 “2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)”에서는 매일 오전 11시, 오후 3시 두 번 국가대표 김동기 쉐프와 함께하는 ‘쿠킹쇼’를 진행한다. 오전 11시 진행되는 쿠킹쇼에서는 ‘쌀돈까스를 올린 가쓰오부시 누룽지탕’과 ‘마죽을 올린 바삭한 현미크래커’ 요리 시현..
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[RICE SHOW 2017] 에스아이케이, 동결건조 기술로 식품 맛·향 보존
사과나 고구마, 망고 등을 말려먹는 사람들을 종종 볼 수 있다. 이처럼 음식의 수분을 없앨 경우 부피가 작아지고 가벼워지는 장점이 있지만 이보다 중요한 것은 맛과 향이 그대로 보존돼야 한다는 점이다. (주)에스아이케이(이하 에스아이케이)는 영양성분의 파괴를 최소화하는 동결건조 기술을 ..
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[RICE SHOW 2017] 느린건조(주), 쌀에 채소의 영향 더한다
‘빨리빨리’를 외치는 한국사회에 맞춰 ‘패스트푸드’가 바쁜 현대인들의 식사를 전담해 왔다. 그러나 건강에 대한 관심이 높아지면서 최근에는 ‘슬로우 푸드’가 주목받고 있다. 이에 농업회사법인인 느린건조(주)(이하 느린건조)는 대량으로 빨리빨리 만들어내는 것이 아니라 조금 느리더라도 원..
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[RICE SHOW 2017] (주)미정, 밀가루 포함하지 않은 떡·면 생산한다
다이어트에 대한 사람들의 관심은 끊이지 않고 있다. 건강하게 살을 빼는 방법을 찾고 있는데 그 첫걸음은 음식이 아닐까 싶다. 때문에 철저한 위생환경에서 개발되며 열량이 낮은 식품에 자연스레 손이 갈 수밖에 없다. (주)미정(이하 미정)은 54년 전 창업해 국제표준기구(ISO), 한국산업..
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[RICE SHOW 2017]화요, 전통 제조방식·현대적 디자인으로 소비자 사로잡아
한국적인 것이 세계적인 것이다. 한국의 전통 문화를 접목시켜 글로벌 주류회사와 경쟁하고 있는 '화요'가 그렇다. 화요는 도자기 제조업체인 광주요를 모그룹으로 탄생한 주류 제조기업이다. 한국 도자문화를 선도한 광주요에 이어 한국 주류문화를 이끌고 한식에 어울리는 술을 만들어 전 세계의..
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[RICE SHOW 2017] 신화당제과, 청결·성실·창의로 제품 제조
건강에 대한 관심이 커지고 신경을 많이 쓰는 만큼 소비자들은 먹거리에 대해 까다로워지고 있다. 이러한 현상으로 인해 여전히 밀가루로 만든 과자의 소비가 높지만 쌀과자에 대한 소비도 적지 않다. 1992년 설립된 신화당제과는 쌀과자, 쌀전병 인절미스낵, 캔디, 젤리 등을 제조하는 제과회사..
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[동영상뉴스] 맛·건강 모두 잡은 쌀의 ‘화려한 변신’
바쁜 일상으로 간편식을 선호하는 현대인들의 생활패턴이 반영된 쌀 가공식품이 최근 인기를 얻으며 성장세를 타고 있다. 이는 지속적으로 감소하고 있는 쌀 수요 증대에도 큰 도움을 주고 있다. 농림축산식품부와 한국쌀가공식품협회는 쌀가공식품의 국내외 판로확대를 위해 ‘2017 쌀가공식품산..
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