2017 쌀가공식품산업대전 RICE SHOW : 쌀가공식품산업 판로 확충과 수출기반 조성의 기회!
전시회 뉴스1 / 3
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[RICE SHOW 2017] '쌀빵데이', "우리 쌀로 만든 쌀빵 맛 보세요"
[포토뉴스] 농림축산식품부에사 주최하고 (사)한국쌀가공식품협회가 주관하는 2017쌀가공식품산업대전(RICE SHOW2017) 에서 "쌀빵데이" 이벤트가 진행되고있다. 100% 우리쌀로 만든 빵을 관람객들에게 일일이 나눠주며 쌀소비 촉진행사를 갖고 있다. 이 행사는 오늘(18일) 오후 1시까지 킨텍스 제2전..
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‘2017 쌀가공품 TOP 10’ 선정…브랜드 인지도 향상·매출액 신장 기대
사회가 변화함에 따라 먹거리 또한 그 모습이 다양화되고 있다. 그러나 이 가운데에도 한국인의 주식 ‘쌀’을 활용한 먹거리들은 서양음식과 결합해 퓨전음식으로 변모하거나 아예 새로운 모습으로 탈바꿈하기도 하며 오랫동안 우리 곁에서 사랑받고 있다. 이 가운데 식품소비 트렌드를 반영해 ..
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[포토뉴스] ‘쿠킹쇼’ 등 차별화된 이벤트로 관람객 눈길 사로잡는 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’
[포토뉴스] 16일 성황리에 개막한 “2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)”에서는 매일 오전 11시, 오후 3시 두 번 국가대표 김동기 쉐프와 함께하는 ‘쿠킹쇼’를 진행한다. 오전 11시 진행되는 쿠킹쇼에서는 ‘쌀돈까스를 올린 가쓰오부시 누룽지탕’과 ‘마죽을 올린 바삭한 현미크래커’ 요리 시현..
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[RICE SHOW 2017] 농업회사법인 조은술세종(주), 현대인들 입맛에 맞는 술 개발
한국은 특유의 음주문화 발달로 연간 술 소비량이 세계에서 상위권에 속한다. 특히, 젊은 세대들의 술 소비량도 늘고 있어 주류업체들은 현대인들의 입맛을 사로잡기 위해 제조방법을 바꾸고 있다. 농업회사법인 조은술세종(주)(이하 조은술세종)은 2007년 창업된 이래 한국 전통주인 막걸리, ..
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[RICE SHOW 2017]1932 포천일동막걸리, 한국 전통 막걸리 고급화 앞장선다
한국의 전통주인 막걸리는 쌀이 주원료가 되기 때문에 어떤 쌀을 사용하고 공정과정을 거치는지에 따라 맛이 결정된다. 이에 1932 포천일동막걸리는 포천시의 쌀과 전통누룩에서 균주를 뽑고 합성감미료가 첨가되지 않은 원료를 사용하고 있다. 또한 생쌀 발효와 미생물 조절 발효방식의 공법을 이용해 부..
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[RICE SHOW 2017] 칠갑농산주식회사, ‘정직’으로 ‘정성’ 쏟는다
기업이 한 업종에만 종사하면서 성장을 거듭하기란 쉽지 않다. 그러나 칠갑농산주식회사(이하 칠갑농산)는 한 업종에 40년 이상 종사하면서 쌓아온 노하우로 연매출 500억을 이루고 있다. 칠갑농산은 1992년 설립됐으며 자사에서 생산하고 있는 떡류는 물론 냉면 등의 면제품에도 쌀가루를 20..
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[RICE SHOW 2017] 백제, 고객의 신뢰가 성장속도 견인
밀가루로 만든 면을 기름에 튀기는 것이 일반적인 면제품들의 특징이다. 그러나 건강에 대한 관심이 높아지면서 사람들은 점차 쌀을 주원료로 하며 기름에 튀기지 않은 면을 찾고 있다. 2010년에 설립된 농업회사법인 (주)백제(이하 백제)는 사람들 몸에 부담이 가지 않는 쌀로 제품을 생산하고 있다..
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[RICE SHOW 2017] ㈜홍성풀무, 농심(農心) 담은 친환경 멥쌀떡·찹쌀떡 선보여
과도한 화학제품이 들어간 식품보다는 유기농, 무농약 등 친환경적 제품을 찾는 움직임이 늘고 있다. 소비자가 친환경 제품을 구입하는 이유는 안전하고 건강한 먹거리를 원하기 때문이다. 16일부터 19일까지 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)'에 참가한 ..
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[RICE SHOW 2017] 지역특산품으로 거듭난 쌀로 만든 ‘토토미닭강정’
1인 가구 증대, 서구화된 식습관 등으로 인한 쌀소비 저하로 농가들이 위기를 겪고 있다. 이를 극복하기 위해 농가와 식품업체가 상생 협력을 통해 만든 쌀 가공식품이 지역특산품으로 자리매김하고 있다. 원주지역 관광 상품으로 떠오르고 있는 ㈜토토미닭강정(대표 박순정)은 토토미쌀을 활용해 만..
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