[대흥식품] 참가업체소개 - 2017 쌀가공식품산업대전

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참가업체

대흥식품

대표자	김영욱	홈페이지	http://www.chochung.com
주소	경북 안동시 영호3길 15	부스번호	7K110
전화번호	054-853-6587	전시품목	쌀조청, 수수조청, 칡조청, 생강조청, 마조청, 우엉조청

회사소개

당사는 3代에 걸쳐 약 60여년간 경상북도 안동에서 한국 전통 식품 조청을 전문 제조/ 판매 해오고 있는 대흥식품입니다.
현대 사회는 점점 당뇨, 고혈압, 비만, 성인병 등 다양한 먹거리를 통한 질병에 시달리고 있으며, 이로 인해 설탕, 올리고당, 물엿 등 단맛을 내는 음식 조미료에 관심을 갖게 되었습니다.
이 모든 원인은 정제된 합성 단당류 조미료로 인한 질병이며, 한국 전통 식품 '조청'은 100% 쌀과 엿기름으로 만든 전통 발효 다당류 제품입니다. 조청은 먹을수록 건강해지며 건강에 유익한 조미료입니다.

■ 특징 및 차별성
① 無색소, 無방부제, 無첨가제의 100% 쌀, 수수, 생강으로만 만든 유기농 자연 발효 식품
② 다양한 포장 용기로 가정집, 식당, 선물용 모두 만족
③ 올리고당과 달리 고온에서도 영양성분이 파괴 되지 않음
④ 각종 미네랄과 생리활성 물질이 풍부한 100% 다당류 천연 조미료
⑤ 화학물질을 배제하고 전통 방식 그대로 엿기름으로 고아 만든 발효 식품

제품정보

참가업체제품

쌀조청, 수수조청, 칡조청

대흥식품

당사는 3代에 걸쳐 약 60여년간 경상북도 안동에서 한국 전통 식품 '조청'만을 제조/ 판매 해오고 있는 향토뿌리기업 대흥식품입니다.

참가업체제품

쌀조청

대흥식품

1. 100% 국내산 쌀로 발효시킨 전통 조청
2. 합성감미료, 방부제, 색소를 전혀 들어가지 않고 정제과정을 거치지 않은 100% 친환경 다당류
3. 원료 : 쌀 98.7%, 엿기름 1%, 효소 0.3%

참가업체제품

수수조청

대흥식품

1. 100% 수수와 엿기름만으로 발효하여 만든 수수 조청
2. 원료 : 수수 85%, 엿기름 15%

참가업체제품

칡조청

대흥식품

1. 오직 국내 자연산 칡과 엿기름만으로 발효하여 만든 칡 담은 조청
2. 다른 재료들을 혼용하거나 첨가물을 섞지 않고, 칡의 함량을 최대화(85%)한 건강식품
3. 원료 : 칡 85%, 엿기름 15%

참가업체제품

생강조청

대흥식품

1. 생강즙이나 생강 액기스가 아닌 생강 자체를 고아서 발효시켜 만든 100% 생강 조청으로
생강 알맹이가 눈으로 보이며 실제로 씹히는것을 확인할 수 있습니다.
2. 생강과 조청을 넣어 요리하는 모든 음식에 최고의 맛을 만들어 냅니다.
3. 원료 : 쌀 85%, 생강 15%

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전시회 영상

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참가업체 전시제품

우리쌀 등심돈까스: 순수 국내산 돼지고기 등심에 기존의 밀빵가루가 아닌 본사가 직접 개발한 쌀빵을 분쇄하여 제조한 쌀빵가루를 입힌 우리쌀 등심돈까스로 신선하고 담백한 육질의 맛이 그대로 전해집니다.

몽중등과 찹쌀떡: 2011년 전국 쌀가공제품 품평회 금상 수상, 2012년 우수쌀가공제품 TOP 10선정 몽중등과의 유래 : 문화재 뿐만 아니라 역사속 수많은 인물에 얽힌 이야기가 전해 내려오고 있는 안성시 죽산면의 칠장사. 조선시대 32세까지 과거에 급제하지 못했던 어사 박문수가 과거를 치르기 위해 한양으로 향하던중 칠장사를 찾았던 어사 박문수가 나한전에 기도를 드린 후 꿈에 과거 시험에 출제될 시제가 나와 장원 급제를 하였다는 몽중등과시. 몽중등과시의 현장인 나한전에는 옛날에는 과거시험에 장원을 꿈꾸던 선비들이 많이 찾았고 지금도 중요한 시험을 앞둔 수험생이나 수험생 자녀를 둔 사람들이 발길이 끊이지 않는 곳입니다. 몽중등과는 그 어원에 유래하여 탄생한 제품이며 구성은 흰찹쌀떡, 쑥, 단호박,흑미, 홍국쌀찹쌀떡등 다양한 색상으로 포장되며 수험생들 뿐만아니라 평상시 선물용, 답례용등 간식용으로도 인기가 아주 높은 제품입니다.