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[RICE SHOW 2017] 식품 소비트렌드 겨냥한 쌀가공식품 개발로 판로 확대

2017 쌀가공식품산업대전, 현장 조리·시식 가능한 ‘쿠킹쇼’ 콘셉트 선보여

기사입력 2017-05-15 07:27
한국쌀가공식품협회 조형기 부장


바쁜 일상 속에서도 건강관리에 신경을 쓰는 현대인들은 간편식을 고를 때에도 영양을 고려하고 있다. 이러한 현대인의 라이프스타일에 의해 최근 Gluten Free 라면, 소형 패키지의 떡, 현미로 만든 씨리얼 등 영양가 높은 쌀가공식품 등의 인기가 나날이 높아지고 있다.



실제로 통계청의 ‘2016년 양곡소비량 조사결과’에 따르면 가공식품 원료로 사용된 쌀 소비량은 65만8천869톤으로 지난해에 비해 8만3천409톤(14.5%)이 늘어났다. 이러한 관심 속에서 다양한 쌀 가공식품들이 모인 ‘2017 쌀가공식품산업대전(이하 RICE SHOW)’이 오는 16일부터 19일까지 나흘간의 일정으로 일산 킨텍스에서 개최된다.

올해로 8회를 맞이하는 RICE SHOW는 매년 차별화된 콘셉트의 이벤트를 진행한다. 전시 주관사인 한국쌀가공식품협회 조형기 부장은 “올해는 동서양의 쌀 가공식품들을 현장에서 직접 조리해 참관객들에게 시식을 제공하는 ‘쿠킹쇼’ 콘셉트로 진행될 예정”이라며 참관객들의 적극적인 호응이 기대된다고 말했다.

쌀가공품 품평회를 거쳐 2017년 대한민국 쌀가공품 대표브랜드 TOP 10으로 선정된 업체들은 이번 RICE SHOW에서 첫 홍보활동을 펼칠 계획이다. TOP 10 업체들은 전시회를 시작으로 약 1년간 농림축산식품부(이하 농림부)와 한국쌀가공식품협회의 지원을 받아 농림부 주최 행사 및 쌀가공식품 쇼핑몰인 ‘쌀토리몰’을 비롯해 홈쇼핑과 백화점 등에서 판매·홍보될 계획이다. 조형기 부장은 “TOP 10으로 선정된 업체들은 기본적으로 매출이 20% 이상 증대됐다”며, “앞으로도 다양한 유통채널을 통해 국내외 홍보에 힘쓰겠다”고 언급했다.

이번 전시회는 TOP 10으로 선정된 업체뿐만 아니라 소규모 업체들에게도 기회로 작용할 전망이다. 전시회 참가업체 중 다수를 차지하는 소규모 업체들은 평소 바이어를 직접 만나 제품 홍보를 하기가 쉽지 않다. 이에 조 부장은 “다양한 이벤트들로 구성된 RICE SHOW를 통해 업체들이 색다른 홍보를 할 수 있는 최고의 기회가 될 수 있을 것”이라고 전했다.

그러나 이러한 기회를 통해 성과를 창출하기 위해서는 한 번의 참여만으로 쉽지 않다. 그는 “바이어들의 구매 욕구를 자극하려면 최소 3년 이상 꾸준히 참여해 신뢰를 쌓아야 한다”며 “더불어 정부의 후원까지 지속적으로 이뤄진다면 시너지를 발휘해 RICE SHOW 전시 규모 확장은 물론 해외수출판로개척, 쌀가공식품 매출 증대 등 전반적인 성장을 이룩할 수 있을 것”이라고 강조했다.

참가업체 전시제품

우리쌀아몬드전병

우리쌀아몬드전병
국내산 쌀을 주원료로 하고 아몬드를 첨가하여 만든 우리쌀아몬드전병입니다. 기름에 튀기지 않고 구워 만들어 바삭하고 부드러우며 고소한 맛을 즐길 수 있는 전병과자입니다. 커피 또는 차와 함께 드시면 더욱 좋은 간식입니다.

진천 장수 생막걸리

진천 장수 생막걸리
100% 국내산 쌀로 만든 ‘진천 장수 생막걸리’는 국내 최대 규모 막걸리 제조공장인 진천에서 탄생한 대한민국 대표 막걸리입니다. 생막걸리만의 장점인 살아있는 효모균이 풍부하게 함유되어 있으며, 자연 상태 그대로 생성되는 탄산으로 인해 시원한 청량감을 즐길 수 있습니다. 백미를 주원료로 하여 감칠맛이 뛰어나며, 국내산 쌀에서 배어나오는 기분 좋은 달콤한 맛이 일품입니다.

쌀눈아이워터

쌀눈아이워터
국내산 쌀눈100% & 무첨가 , 현미의 영양을 간편하게 섭취

몽중등과 찹쌀떡

몽중등과 찹쌀떡
2011년 전국 쌀가공제품 품평회 금상 수상, 2012년 우수쌀가공제품 TOP 10선정 몽중등과의 유래 : 문화재 뿐만 아니라 역사속 수많은 인물에 얽힌 이야기가 전해 내려오고 있는 안성시 죽산면의 칠장사. 조선시대 32세까지 과거에 급제하지 못했던 어사 박문수가 과거를 치르기 위해 한양으로 향하던중 칠장사를 찾았던 어사 박문수가 나한전에 기도를 드린 후 꿈에 과거 시험에 출제될 시제가 나와 장원 급제를 하였다는 몽중등과시. 몽중등과시의 현장인 나한전에는 옛날에는 과거시험에 장원을 꿈꾸던 선비들이 많이 찾았고 지금도 중요한 시험을 앞둔 수험생이나 수험생 자녀를 둔 사람들이 발길이 끊이지 않는 곳입니다. 몽중등과는 그 어원에 유래하여 탄생한 제품이며 구성은 흰찹쌀떡, 쑥, 단호박,흑미, 홍국쌀찹쌀떡등 다양한 색상으로 포장되며 수험생들 뿐만아니라 평상시 선물용, 답례용등 간식용으로도 인기가 아주 높은 제품입니다.
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[RICE SHOW 2017] 식품 소비트렌드 겨냥한 쌀가공식품 개발로 판로 확대

2017 쌀가공식품산업대전, 현장 조리·시식 가능한 ‘쿠킹쇼’ 콘셉트 선보여

기사입력 . 2017-05-15 07:27:07
한국쌀가공식품협회 조형기 부장


바쁜 일상 속에서도 건강관리에 신경을 쓰는 현대인들은 간편식을 고를 때에도 영양을 고려하고 있다. 이러한 현대인의 라이프스타일에 의해 최근 Gluten Free 라면, 소형 패키지의 떡, 현미로 만든 씨리얼 등 영양가 높은 쌀가공식품 등의 인기가 나날이 높아지고 있다.



실제로 통계청의 ‘2016년 양곡소비량 조사결과’에 따르면 가공식품 원료로 사용된 쌀 소비량은 65만8천869톤으로 지난해에 비해 8만3천409톤(14.5%)이 늘어났다. 이러한 관심 속에서 다양한 쌀 가공식품들이 모인 ‘2017 쌀가공식품산업대전(이하 RICE SHOW)’이 오는 16일부터 19일까지 나흘간의 일정으로 일산 킨텍스에서 개최된다.

올해로 8회를 맞이하는 RICE SHOW는 매년 차별화된 콘셉트의 이벤트를 진행한다. 전시 주관사인 한국쌀가공식품협회 조형기 부장은 “올해는 동서양의 쌀 가공식품들을 현장에서 직접 조리해 참관객들에게 시식을 제공하는 ‘쿠킹쇼’ 콘셉트로 진행될 예정”이라며 참관객들의 적극적인 호응이 기대된다고 말했다.

쌀가공품 품평회를 거쳐 2017년 대한민국 쌀가공품 대표브랜드 TOP 10으로 선정된 업체들은 이번 RICE SHOW에서 첫 홍보활동을 펼칠 계획이다. TOP 10 업체들은 전시회를 시작으로 약 1년간 농림축산식품부(이하 농림부)와 한국쌀가공식품협회의 지원을 받아 농림부 주최 행사 및 쌀가공식품 쇼핑몰인 ‘쌀토리몰’을 비롯해 홈쇼핑과 백화점 등에서 판매·홍보될 계획이다. 조형기 부장은 “TOP 10으로 선정된 업체들은 기본적으로 매출이 20% 이상 증대됐다”며, “앞으로도 다양한 유통채널을 통해 국내외 홍보에 힘쓰겠다”고 언급했다.

이번 전시회는 TOP 10으로 선정된 업체뿐만 아니라 소규모 업체들에게도 기회로 작용할 전망이다. 전시회 참가업체 중 다수를 차지하는 소규모 업체들은 평소 바이어를 직접 만나 제품 홍보를 하기가 쉽지 않다. 이에 조 부장은 “다양한 이벤트들로 구성된 RICE SHOW를 통해 업체들이 색다른 홍보를 할 수 있는 최고의 기회가 될 수 있을 것”이라고 전했다.

그러나 이러한 기회를 통해 성과를 창출하기 위해서는 한 번의 참여만으로 쉽지 않다. 그는 “바이어들의 구매 욕구를 자극하려면 최소 3년 이상 꾸준히 참여해 신뢰를 쌓아야 한다”며 “더불어 정부의 후원까지 지속적으로 이뤄진다면 시너지를 발휘해 RICE SHOW 전시 규모 확장은 물론 해외수출판로개척, 쌀가공식품 매출 증대 등 전반적인 성장을 이룩할 수 있을 것”이라고 강조했다.
김민솔 기자 mskim@kidd.co.kr

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