× 전시회안내 전시회뉴스 출품제품 참가업체 홍보영상 갤러리
× 카카오톡 페이스북 밴드 블로그
홈 > 전시회 뉴스

전시회뉴스

[RICE SHOW 2017] 한국 전통음식 떡의 디저트화 이끄는 ㈜수라당

전기스팀기 개발로 라이스컵케이스, 라이스콘설기 생산·판매

기사입력 2017-05-15 19:01
(주)수라당 김병문 대표


디저트에 대한 관심이 높아지면서 전통식품을 활용한 식품까지 등장하고 있다.

오는 16일부터 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)'에 참가하는 ‘㈜수라당(대표 김병문)’은 한국 전통음식인 떡의 디저트화를 이끌고 있다.

김병문 대표는 디저트 시장의 인기가 높아지자 떡으로 만든 디저트 식품 개발에 열을 올리기 시작했다. 이러한 노력으로 즉석 전기스팀기를 개발하고 라이스컵케이스와 라이스콘설기를 만들어 판매하고 있다.

수라당의 대표 제품인 라이스컵케이크와 라이스콘설기는 국내산 쌀과 치즈, 열대과일, 크랜베리 등으로 만들어진 한식 디저트다. 몸에 좋은 재료로 만들어진 건강식품으로 어디서든 간편하게 먹을 수 있도록 작은 사이즈로 제작됐다.

'2016 스위트코리아((Sweet Korea 2016)'에 참가한 (주)수라당


한국 전통음식을 활용한 디저트 제품 개발 성공에 대한 성과를 인정받아 2006년 농림부장관 표창장, 2012년 국무총리상 표창장까지 수여받았다.

김병문 대표는 "시대에 흐름에 따라 먹거리 트렌드가 변하는 것을 느껴 한국 전통식품인 떡을 디저트화 했다"며 "먹기 편하고 건강에도 좋아 남녀노소, 어린 아이부터 노년층까지 폭넓게 제품을 찾고 있다"고 밝혔다.

이어 "앞으로 한국 전통식품이 세계적인 먹거리가 될 수 있도록 해외 시장을 시척할 예정이며 보다 다양한 제품을 끊임없이 개발할 것"이라고 강조했다.

참가업체 전시제품

유기농 이도(42%)

유기농 이도(42%)
친환경 유기농 인증 쌀로 오랜기간 발효 숙성시켜 저온에서 감압 증류한 증류식소주, 자연의 향을 느낄 수 있으며, 화끈하지만 목넘김이 부드럽고, 첫잔 보다 두번째 잔이 더 매력적입니다. 입안으로 날카롭게 파고드는 42도의 높은 도수에 놀라기도 전에 뿜어내는 미묘한 향과 지날수록 부드러운 목 넘김에 마실 때마다 새로운 느낌이 드는 '이도 42', 국내 유일의 유기가공 증류식 소주로 고급스럽게 녹아있는 우리의 전통을 그대로 느끼실 수 있습니다. 친환경 유기농인증 쌀로 오랜 기간 숙성시킨 뒤 감압 증류로 저온에서 증류해 쌀의 누룩 한 맛을 잡아내었으며 고급스러운 포장까지 더해져 선물용으로 좋습니다.

한스도넛(쌀도넛)

한스도넛(쌀도넛)
한스도넛은 현대인의 건강과 맛을 생각하여 쌀로 만든 구운도넛입니다. 밀가루를 쌀로 100%대체한 쌀프리믹스를 사용하여 만든 도넛입니다. 플레인, 딸기, 녹차, 커피, 블루베리 망고, 초코 등 다양한 맛을 즐길수 있습니다.

라이스 팝 스낵

라이스 팝 스낵
- 백미, 현미 등을 원재료로 한 저지방 웰빙재료 사용 - 탄탄한 식감과 담백하고 아삭아삭한 맛으로 누구나 좋아하는 스낵 - 온 가족이 즐길 수 있는 영양간식

우리쌀 등심돈까스

우리쌀 등심돈까스
순수 국내산 돼지고기 등심에 기존의 밀빵가루가 아닌 본사가 직접 개발한 쌀빵을 분쇄하여 제조한 쌀빵가루를 입힌 우리쌀 등심돈까스로 신선하고 담백한 육질의 맛이 그대로 전해집니다.
이전제품 보기 다음제품 보기 전시제품 더보기

[RICE SHOW 2017] 한국 전통음식 떡의 디저트화 이끄는 ㈜수라당

전기스팀기 개발로 라이스컵케이스, 라이스콘설기 생산·판매

기사입력 . 2017-05-15 19:01:11
(주)수라당 김병문 대표


디저트에 대한 관심이 높아지면서 전통식품을 활용한 식품까지 등장하고 있다.

오는 16일부터 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)'에 참가하는 ‘㈜수라당(대표 김병문)’은 한국 전통음식인 떡의 디저트화를 이끌고 있다.

김병문 대표는 디저트 시장의 인기가 높아지자 떡으로 만든 디저트 식품 개발에 열을 올리기 시작했다. 이러한 노력으로 즉석 전기스팀기를 개발하고 라이스컵케이스와 라이스콘설기를 만들어 판매하고 있다.

수라당의 대표 제품인 라이스컵케이크와 라이스콘설기는 국내산 쌀과 치즈, 열대과일, 크랜베리 등으로 만들어진 한식 디저트다. 몸에 좋은 재료로 만들어진 건강식품으로 어디서든 간편하게 먹을 수 있도록 작은 사이즈로 제작됐다.

'2016 스위트코리아((Sweet Korea 2016)'에 참가한 (주)수라당


한국 전통음식을 활용한 디저트 제품 개발 성공에 대한 성과를 인정받아 2006년 농림부장관 표창장, 2012년 국무총리상 표창장까지 수여받았다.

김병문 대표는 "시대에 흐름에 따라 먹거리 트렌드가 변하는 것을 느껴 한국 전통식품인 떡을 디저트화 했다"며 "먹기 편하고 건강에도 좋아 남녀노소, 어린 아이부터 노년층까지 폭넓게 제품을 찾고 있다"고 밝혔다.

이어 "앞으로 한국 전통식품이 세계적인 먹거리가 될 수 있도록 해외 시장을 시척할 예정이며 보다 다양한 제품을 끊임없이 개발할 것"이라고 강조했다.
김민솔 기자 mskim@kidd.co.kr

(주)산업마케팅의 사전동의 없이 사이트 일체의 정보, 콘텐츠등을 상업 및 비상업의 목적으로 전재, 전송, 스크래핑 등 무단으로 사용 시 법적 제재를 받을 수 있습니다.
쌀가공식품산업대전 온라인전시회는 (주)산업마케팅이 제작한 저작물로 지적 저작권은 (주)산업마케팅에 있습니다.