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[RICE SHOW 2017] 한국 전통음식 떡의 디저트화 이끄는 ㈜수라당

전기스팀기 개발로 라이스컵케이스, 라이스콘설기 생산·판매

기사입력 2017-05-15 19:01
(주)수라당 김병문 대표


디저트에 대한 관심이 높아지면서 전통식품을 활용한 식품까지 등장하고 있다.

오는 16일부터 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)'에 참가하는 ‘㈜수라당(대표 김병문)’은 한국 전통음식인 떡의 디저트화를 이끌고 있다.

김병문 대표는 디저트 시장의 인기가 높아지자 떡으로 만든 디저트 식품 개발에 열을 올리기 시작했다. 이러한 노력으로 즉석 전기스팀기를 개발하고 라이스컵케이스와 라이스콘설기를 만들어 판매하고 있다.

수라당의 대표 제품인 라이스컵케이크와 라이스콘설기는 국내산 쌀과 치즈, 열대과일, 크랜베리 등으로 만들어진 한식 디저트다. 몸에 좋은 재료로 만들어진 건강식품으로 어디서든 간편하게 먹을 수 있도록 작은 사이즈로 제작됐다.

'2016 스위트코리아((Sweet Korea 2016)'에 참가한 (주)수라당


한국 전통음식을 활용한 디저트 제품 개발 성공에 대한 성과를 인정받아 2006년 농림부장관 표창장, 2012년 국무총리상 표창장까지 수여받았다.

김병문 대표는 "시대에 흐름에 따라 먹거리 트렌드가 변하는 것을 느껴 한국 전통식품인 떡을 디저트화 했다"며 "먹기 편하고 건강에도 좋아 남녀노소, 어린 아이부터 노년층까지 폭넓게 제품을 찾고 있다"고 밝혔다.

이어 "앞으로 한국 전통식품이 세계적인 먹거리가 될 수 있도록 해외 시장을 시척할 예정이며 보다 다양한 제품을 끊임없이 개발할 것"이라고 강조했다.

참가업체 전시제품

화요 17

화요 17
증류주로는 낮은 도수에도 화요 고유의 맛과 향을 그대로 담아 순한 화요의 맛을 즐길 수 있는 제품 입니다.

밀가루가 첨가되지 않은 즉석 쌀국수 (얼큰한맛, 멸치맛)

밀가루가 첨가되지 않은 즉석 쌀국수 (얼큰한맛, 멸치맛)
알레르기물질이 포함되고 소화불량을 유발하며 비만의 소지가 있는 밀가루가 한톨도 들어가지 않은 국내산 쌀함량이 80%인 프리미엄 쌀국수 입니다. 얼큰한 맛과 멸치 맛이 있으며 스프가 동봉되어 있어 끓는물로 3분만에 먹을수 있는 간편조리식품이며 건강식품입니다. 라면과는 달리 기름에 튀기지 않은 건면으로 건강함과 동시에 깨끗하고 개운하게 즐기실수 있습니다.

검정깨검정콩죽(스틱)

검정깨검정콩죽(스틱)
몸에 좋고 고소한 국산 검정깨와 국산 검정콩을 넣어서 만든 제품입니다. 40g씩 낱개로 포장되어 있어서 등산, 낚시 등의 야외활동이나 여행시에도 간편하게 휴대하실 수 있습니다. 찬물에도 잘 풀어지므로, 여름에는 시원하게 드실 수 있고, 따로 온수를 준비하지 않으셔도 됩니다. 기호에 따라 우유 혹은 두유와 함께 드셔도 좋습니다.

해를 품은 쌀로 만든 떡국,떡볶이

해를 품은 쌀로 만든 떡국,떡볶이
100% 국내산 햅쌀(1년 이내) 사용.
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[RICE SHOW 2017] 한국 전통음식 떡의 디저트화 이끄는 ㈜수라당

전기스팀기 개발로 라이스컵케이스, 라이스콘설기 생산·판매

기사입력 . 2017-05-15 19:01:11
(주)수라당 김병문 대표


디저트에 대한 관심이 높아지면서 전통식품을 활용한 식품까지 등장하고 있다.

오는 16일부터 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)'에 참가하는 ‘㈜수라당(대표 김병문)’은 한국 전통음식인 떡의 디저트화를 이끌고 있다.

김병문 대표는 디저트 시장의 인기가 높아지자 떡으로 만든 디저트 식품 개발에 열을 올리기 시작했다. 이러한 노력으로 즉석 전기스팀기를 개발하고 라이스컵케이스와 라이스콘설기를 만들어 판매하고 있다.

수라당의 대표 제품인 라이스컵케이크와 라이스콘설기는 국내산 쌀과 치즈, 열대과일, 크랜베리 등으로 만들어진 한식 디저트다. 몸에 좋은 재료로 만들어진 건강식품으로 어디서든 간편하게 먹을 수 있도록 작은 사이즈로 제작됐다.

'2016 스위트코리아((Sweet Korea 2016)'에 참가한 (주)수라당


한국 전통음식을 활용한 디저트 제품 개발 성공에 대한 성과를 인정받아 2006년 농림부장관 표창장, 2012년 국무총리상 표창장까지 수여받았다.

김병문 대표는 "시대에 흐름에 따라 먹거리 트렌드가 변하는 것을 느껴 한국 전통식품인 떡을 디저트화 했다"며 "먹기 편하고 건강에도 좋아 남녀노소, 어린 아이부터 노년층까지 폭넓게 제품을 찾고 있다"고 밝혔다.

이어 "앞으로 한국 전통식품이 세계적인 먹거리가 될 수 있도록 해외 시장을 시척할 예정이며 보다 다양한 제품을 끊임없이 개발할 것"이라고 강조했다.
김민솔 기자 mskim@kidd.co.kr

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