× 전시회안내 전시회뉴스 출품제품 참가업체 홍보영상 갤러리
× 카카오톡 페이스북 밴드 블로그
홈 > 전시회 뉴스

전시회뉴스

[동영상뉴스] 맛·건강 모두 잡은 쌀의 ‘화려한 변신’

2017 쌀가공식품산업대전, 개막 첫날부터 호평 세례

기사입력 2017-05-17 07:10


바쁜 일상으로 간편식을 선호하는 현대인들의 생활패턴이 반영된 쌀 가공식품이 최근 인기를 얻으며 성장세를 타고 있다. 이는 지속적으로 감소하고 있는 쌀 수요 증대에도 큰 도움을 주고 있다.



농림축산식품부와 한국쌀가공식품협회는 쌀가공식품의 국내외 판로확대를 위해 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’을 16일 개최했다.

크게 주제관과 기업관, 쿠킹존으로 나뉘어 진행된 올해 전시회는 총 43개의 쌀가공식품 업체가 참가해 맛과 건강을 고려한 다양한 종류의 쌀가공제품을 선보였다.

주제관에서는 전문가와 소비자의 평가를 거쳐 선정된 쌀가공품 Top10 제품과 더불어 수출 유망 제품, 가정 간편식, 쌀가공식품산업의 현황 등 다채로운 콘텐츠들이 전시됐다.

기업관에서는 떡과 면, 씨리얼, 가공 밥 등의 쌀가공식품 업체들이 주력 상품과 기술을 선보이며 참관객들의 이목을 사로잡았다.

특히, 올해 처음 진행된 쿠킹쇼에서는 2016 독일 요리올림픽 국가대표 김동기 셰프가 참가업체의 쌀 가공품을 활용해 퓨전요리를 만들고 참관객들이 맛볼 수 있게 꾸며졌다.

개최 전부터 주목을 받은 쿠킹쇼는 개막 첫날부터 참관객들에게 “눈이 번쩍 떠지는 맛이다”,“쌀가공식품을 활용해 이런 맛을 낼 수 있다는 것이 놀랍다”며 호평을 받았다.

한편, 이번 쌀가공식품산업대전은 서울국제식품산업대전과 함께 16일부터 19일까지 4일간 진행될 예정이다.

참가업체 전시제품

라이스 팝 스낵

라이스 팝 스낵
- 백미, 현미 등을 원재료로 한 저지방 웰빙재료 사용 - 탄탄한 식감과 담백하고 아삭아삭한 맛으로 누구나 좋아하는 스낵 - 온 가족이 즐길 수 있는 영양간식

요뽀끼 치즈컵

요뽀끼 치즈컵
① 쌀을 주원료로 만든 웰빙 간식. ② 고추장이 아닌 치즈 소스를 사용하여 만든 퓨전 떡볶이. ③ 서양 음식을 즐기는 젊은 세대들을 겨냥한 맛으로, 기존 떡볶이의 매콤달콤한 맛이 아닌 새로운 맛을 즐길 수 있음. ④ 실온 유통 제품으로 보관 및 유통이 편리함. ⑤ 전자레인지를 이용하여 간편한 조리가 가능함. ⑥ 쌀로 만들어 떡볶이 떡의 쫄깃한 식감을 느낄 수 있음.

모던떡스틱,떡볼-피자,콘치즈,불닭,치킨, 바나나,잡채 등

모던떡스틱,떡볼-피자,콘치즈,불닭,치킨, 바나나,잡채 등
떡안에 다양한 재료(맛)가 필링된 형태로, 기존 전통적인 떡에 쓰이는 재료(팥앙금, 대두앙금, 콩고물)가 아닌 피자, 치킨 등 전통적인 떡에서는 상상할 수 없는 재료를 필링하여 젊은층도 떡을 맛있게 즐길 수 있도록 개발한 제품. 떡을 필링을 감싸주는 역할 만 할 뿐. 떡이지만 떡같이 보이지 않는 떡을 만들기 위해 수년을 개발해 만든 제품입니다.

유기농발아현미생가루

유기농발아현미생가루
일반현미와 달리 72시간의 자연발아공법으로 발아 될 때 고분자가 저분자로 효소분해를 하면서 소화흡수율을 높여줘 소화에 용이하여아이들 이유식이나 병원환자식으로 좋습니다. 밥위에 솔솔뿌려먹는 건강한식습관으로 현대인의 건강을 챙겨줍니다.
이전제품 보기 다음제품 보기 전시제품 더보기

[동영상뉴스] 맛·건강 모두 잡은 쌀의 ‘화려한 변신’

2017 쌀가공식품산업대전, 개막 첫날부터 호평 세례

기사입력 . 2017-05-17 07:10:27


바쁜 일상으로 간편식을 선호하는 현대인들의 생활패턴이 반영된 쌀 가공식품이 최근 인기를 얻으며 성장세를 타고 있다. 이는 지속적으로 감소하고 있는 쌀 수요 증대에도 큰 도움을 주고 있다.



농림축산식품부와 한국쌀가공식품협회는 쌀가공식품의 국내외 판로확대를 위해 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’을 16일 개최했다.

크게 주제관과 기업관, 쿠킹존으로 나뉘어 진행된 올해 전시회는 총 43개의 쌀가공식품 업체가 참가해 맛과 건강을 고려한 다양한 종류의 쌀가공제품을 선보였다.

주제관에서는 전문가와 소비자의 평가를 거쳐 선정된 쌀가공품 Top10 제품과 더불어 수출 유망 제품, 가정 간편식, 쌀가공식품산업의 현황 등 다채로운 콘텐츠들이 전시됐다.

기업관에서는 떡과 면, 씨리얼, 가공 밥 등의 쌀가공식품 업체들이 주력 상품과 기술을 선보이며 참관객들의 이목을 사로잡았다.

특히, 올해 처음 진행된 쿠킹쇼에서는 2016 독일 요리올림픽 국가대표 김동기 셰프가 참가업체의 쌀 가공품을 활용해 퓨전요리를 만들고 참관객들이 맛볼 수 있게 꾸며졌다.

개최 전부터 주목을 받은 쿠킹쇼는 개막 첫날부터 참관객들에게 “눈이 번쩍 떠지는 맛이다”,“쌀가공식품을 활용해 이런 맛을 낼 수 있다는 것이 놀랍다”며 호평을 받았다.

한편, 이번 쌀가공식품산업대전은 서울국제식품산업대전과 함께 16일부터 19일까지 4일간 진행될 예정이다.
김민솔 기자 mskim@kidd.co.kr

(주)산업마케팅의 사전동의 없이 사이트 일체의 정보, 콘텐츠등을 상업 및 비상업의 목적으로 전재, 전송, 스크래핑 등 무단으로 사용 시 법적 제재를 받을 수 있습니다.
쌀가공식품산업대전 온라인전시회는 (주)산업마케팅이 제작한 저작물로 지적 저작권은 (주)산업마케팅에 있습니다.