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[RICE SHOW 2017] ㈜홍성풀무, 농심(農心) 담은 친환경 멥쌀떡·찹쌀떡 선보여
유기농·무기농 원재료만큼 위생적인 시설로 HACCP마크 획득
과도한 화학제품이 들어간 식품보다는 유기농, 무농약 등 친환경적 제품을 찾는 움직임이 늘고 있다. 소비자가 친환경 제품을 구입하는 이유는 안전하고 건강한 먹거리를 원하기 때문이다.
16일부터 19일까지 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)'에 참가한 ‘㈜홍성풀무(대표 박종권, 이하 홍성풀무)’는 친환경 원료를 이용한 멥쌀떡, 찹쌀떡 등을 선보이고 있다.
충남 홍성지역 농민들이 모여 만든 홍성풀무는 친환경 쌀이 헐값으로 팔리고 재고가 남아도는 상황이 이어지자 쌀소비 대책으로 떡을 생산하기 시작했다. 2008년부터 지금까지 노력한 끝에 연간 10억 원이 넘는 매출을 기록하는 식품기업으로 우뚝 섰다.
홍성풀무가 제품을 만드는 데 있어서 가장 중요하게 생각하는 것은 친환경 요소다. 이 때문에 생산되는 떡은 모두 유기농, 무농약 쌀을 주원료로 만들어진다. 색을 낼 때도 인공색소 대신 자색고구마와 단호박 등 천연 재료를 활용한다.
원재료만큼이나 위생적인 생산 환경에도 힘쓰고 있다. 이 노력 덕택에 청결한 생산 환경 및 우수한 품질관리 수준을 보유하고 있는 업체에 발급하는 HACCP마크를 2009년 8월 받았다.
홍성풀무 관계자는 "떡의 원재료로 유기농 쌀과 무농약 쌀을 고집하는 이유는 먹거리를 생산하는 것이 단지 돈벌이의 수단이 아니기 때문"이라며 "믿고 먹을 수 있는 먹거리가 거의 사라진 요즘 건강한 먹거리를 생산하는 것이 사람을 존중하는 것이고 환경과의 상생을 통한 생명의 연대라고 생각한다"고 밝혔다.
이어 "한국농업의 근간이 되는 우리 쌀과 곡식을 사용하여 건강한 먹을거리를 만들기 위해 앞장설 것이며 전통 떡의 세계화를 위해 다양한 세계인의 입맛에 맞는 경쟁력 있는 제품을 연구할 것"이라고 강조했다.
이겨라 기자 hj1216@kidd.co.kr
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참가업체 전시제품
- 요뽀끼 치즈컵
- ① 쌀을 주원료로 만든 웰빙 간식. ② 고추장이 아닌 치즈 소스를 사용하여 만든 퓨전 떡볶이. ③ 서양 음식을 즐기는 젊은 세대들을 겨냥한 맛으로, 기존 떡볶이의 매콤달콤한 맛이 아닌 새로운 맛을 즐길 수 있음. ④ 실온 유통 제품으로 보관 및 유통이 편리함. ⑤ 전자레인지를 이용하여 간편한 조리가 가능함. ⑥ 쌀로 만들어 떡볶이 떡의 쫄깃한 식감을 느낄 수 있음.
- 닭날개영양밥
- 뼈를 뺀 닭날개에 쌀밥과 야채를 넣고 쌈장과 고추장으로 밑간한 영양식입니다. 김치볶음밥, 쌈장비빔밥, 야채볶음밥 등 속재료를 닭날개에 담아 다양한 영양밥을 제공합니다. 밥 이외에 불고기, 잡채, 떡갈비 등을 넣은 상품도 있습니다. 패스트푸드, 떡볶이, 김밥처럼 어린이 간식이나 식사대용 음식이며, 수험생, 학생들에게 인기있는 쌀가공상품입니다.
- 디딜향 몸에존 약밥
- 좋은 재료 국내산 찹쌀,대추,밤,잣 등으로 전통 기법으로 만든 약밥으로 언제 어디서든지 간편하게 드실수 있고 쫄깃하고 찹쌀에 대추의 고유의 향으로 맛을 살린 먹거리 입니다.
- 화요 17
- 증류주로는 낮은 도수에도 화요 고유의 맛과 향을 그대로 담아 순한 화요의 맛을 즐길 수 있는 제품 입니다.
참가업체소개
- (주)미정 밀가루가 첨가되지 않은 즉석 쌀국수, 철판볶음면, 쌀 짜장면, 쌀 스파게티, 쌀 우동, 쌀 떡볶이
- 농업회사법인 리뉴얼라이프(주) 영유아친환경쌀과자
- 농업회사법인 명신푸드 유한회사 첫눈에 반한 눈송이, 첫눈에 반한 구운 눈송이
- (주)델리스 델리스 기계 및 완제품, 누룽지뻥 기계 및 완제품
- 씨앗농부 유기농자연발아현미
- 바레나의꿈 먹을 수 있는 쌀와플용기 ′잇볼′ : ′Bowl type′,′Cone Type′.′Cannoli Type′
- 신화당제과 우리쌀아몬드전병, 우리쌀로 만든 인절미스낵, 우리쌀파래전병, 우리쌀흑임자전병
- (주)동성식품 떡국떡, 쌀떡볶이, 한입떡볶이, 구멍난떡볶이, 통가래떡, 절단가래떡, 조랑떡, 바다속이야기, 치즈떡볶이, 얇은떡볶이, 구슬떡볶이, 컵떡볶이 2종(매콤맛, 달콤맛), 가래떡면
[RICE SHOW 2017] ㈜홍성풀무, 농심(農心) 담은 친환경 멥쌀떡·찹쌀떡 선보여
유기농·무기농 원재료만큼 위생적인 시설로 HACCP마크 획득
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과도한 화학제품이 들어간 식품보다는 유기농, 무농약 등 친환경적 제품을 찾는 움직임이 늘고 있다. 소비자가 친환경 제품을 구입하는 이유는 안전하고 건강한 먹거리를 원하기 때문이다.
16일부터 19일까지 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2017 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)'에 참가한 ‘㈜홍성풀무(대표 박종권, 이하 홍성풀무)’는 친환경 원료를 이용한 멥쌀떡, 찹쌀떡 등을 선보이고 있다.
충남 홍성지역 농민들이 모여 만든 홍성풀무는 친환경 쌀이 헐값으로 팔리고 재고가 남아도는 상황이 이어지자 쌀소비 대책으로 떡을 생산하기 시작했다. 2008년부터 지금까지 노력한 끝에 연간 10억 원이 넘는 매출을 기록하는 식품기업으로 우뚝 섰다.
홍성풀무가 제품을 만드는 데 있어서 가장 중요하게 생각하는 것은 친환경 요소다. 이 때문에 생산되는 떡은 모두 유기농, 무농약 쌀을 주원료로 만들어진다. 색을 낼 때도 인공색소 대신 자색고구마와 단호박 등 천연 재료를 활용한다.
원재료만큼이나 위생적인 생산 환경에도 힘쓰고 있다. 이 노력 덕택에 청결한 생산 환경 및 우수한 품질관리 수준을 보유하고 있는 업체에 발급하는 HACCP마크를 2009년 8월 받았다.
홍성풀무 관계자는 "떡의 원재료로 유기농 쌀과 무농약 쌀을 고집하는 이유는 먹거리를 생산하는 것이 단지 돈벌이의 수단이 아니기 때문"이라며 "믿고 먹을 수 있는 먹거리가 거의 사라진 요즘 건강한 먹거리를 생산하는 것이 사람을 존중하는 것이고 환경과의 상생을 통한 생명의 연대라고 생각한다"고 밝혔다.
이어 "한국농업의 근간이 되는 우리 쌀과 곡식을 사용하여 건강한 먹을거리를 만들기 위해 앞장설 것이며 전통 떡의 세계화를 위해 다양한 세계인의 입맛에 맞는 경쟁력 있는 제품을 연구할 것"이라고 강조했다.
이겨라 기자
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